其实这是做给血糖高的老妈吃的，在网上看到有关鹰嘴豆的介绍，正好家附近开的那家超市有得卖，一下子就买了五斤。据说鹰嘴豆的功效与药用功能广泛，具有润肺、消炎、养颜、鹰嘴豆还可作为营养强化剂与其它食品材料配合制备营养强化食品。特别对糖尿病、心血管病、肾虚、补血、补钙等方面作用明显。
鹰嘴豆豆浆
主料：鹰嘴豆、黄豆（也可以用白云豆少加点花生米）
鹰嘴豆豆浆的做法
1.鹰嘴豆比较坚硬，最好浸泡在八个小时以上，一般都是晚上将豆子泡上，第二天早上，倒入豆浆机里，用湿豆档即可。
2．磨好以后倒入杯中或碗中即可。
食材搭配小提示
豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸，促进钙质吸收，增强体质、消除疲劳。牛磺酸，是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分，但却具有特殊的生理功能，它有消炎、镇
黄瓜和豆浆搭配一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
金针菇和豆浆不能一起吃:人们经常食用的鸡蛋和豆浆，都是富含蛋白质的营养食品。从科学饮食角度而言，两者同时食用，会降低其营养价值。因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性，影响
豆浆虽是饮料佳品，但饮用不当则反而有害。因此，饮用豆浆应该做到五忌。一忌未煮透饮用。生豆浆含有胰蛋白酶抑制剂。喝生豆浆会引起恶心、呕吐、腹泻等症状。二忌以豆浆冲鸡蛋。...[更多]
