辣味青笋
用料:干净春笋600克,葱花30克,香油、盐、黄油、辣椒酱、干辣椒丝各15克,味精、白糖、姜丝各适量。
辣味青笋的做法
1、将干净青笋切成片。
2、将香油烧热后,投入辣椒丝、葱花、姜丝、笋片,翻炒数下后,将调料和适量的清水加入煮开后,再用温火烧至汁变浓时即可。
特点:色泽红艳、鲜脆香辣。
莴笋的功效
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这个菜营养搭配十分合理,既能满足爱吃肉肉人士的口福之欲,又无须有体重增加的困扰,青笋,也叫莴笋,含有大量的植物纤维素,能促进肠壁蠕动,促进消化,而平菇富含好多种维生素、矿物质,特别是蛋白质含量是鸡蛋的两倍多呢,想不到吧!肉片炒之前...
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这是川菜中最清淡的一道菜,去餐馆的时候我最喜欢点的一道,肚条可以炒可以凉拌也可以炖汤,怎么吃都不腻。众所周知,猪肚好吃且营养丰富,许多人却为如何将猪肚上的异味清除,粘液去尽而费尽心思。其实清洗猪肚也有简单好用的方法。烧肚条的制作难...
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,免肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类都高,但脂肪和胆固醇含量却低于所有的肉类,故对它有荤中之素的说法。功效兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健益智...
菜系及功能:家常菜谱青笋烧兔原料:鲜兔1千克,莴笋350克,辣豆瓣50克,姜片、葱段各15克,花椒2克,草果1粒,盐5克,料酒6克,水豆粉1.0克,鲜汤600克,糖色少许。青笋烧兔的做法1)兔肉洗净切成块。莴笋削皮洗净切成块,放人沸水锅中焯至断生,捞入...
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