意大利面每周一次，不变的是番茄酱和意大利面，变得是各种配料。
意大利面与中国的拌面是相似的，可以用各种材料制作。随你心意变化。
今天做的是牛肉的，搭配了一点洋葱和青椒。
意大利面的材料相当丰富，一人来一盘营养是足够了，吃的是饱饱的；做起来又相当简单快捷。
超简单的西餐----牛肉意面
材料：意大利面、洋葱、番茄酱、青椒、姜、蒜
牛肉意面的做法
一、炒牛肉
1.将羊肉、姜和蒜切好备用。
2．将牛肉拌入姜、蒜、盐、糖、酱油、胡椒和淀粉。
3．挤入几滴柠檬汁，拌均，略腌几分钟。注：柠檬汁的作用除异味，增香。
4．洋葱和青椒切丁备用。
5．起一炒锅，热锅热油下洋葱和青椒炒出香味，加盐调味，盛出备用。
6．原锅倒入适量的油，下腌好的牛肉，炒断生。
7．下炒好的洋葱。
8．两者翻炒均即可。
二、煮面
1.起一煮锅，水开下面。
2．面煮到8成熟控干水份。
3．将番茄酱拌入面中。
三、将意大利面和菜盛到西餐盘中即可享用。
美食小提示
1.柠檬汁的作用除异味，增香。在西餐中常用。
2．面煮个8、9成熟，拌入番茄酱，如面煮到10成熟，再吸收酱汁就会太软。
番茄酱
1.将番茄和洋葱切丁。
2．热锅热油，先下洋葱炒香。
3．再下番茄。
4．翻炒变色加盐、披萨调料和糖调味。
5．炒到完全稠粘成泥就可以了。
美食小提示
1.披萨调料是自己配制的，由多种香料组成，你可以用你手头的香料去配制，但最主要的披萨草不可没有。
2．如你想要细腻的效果，可以用料理机打碎。不过我喜欢带有颗粒的口感。
番茄是番茄红素最丰富的食物来源。
番茄红素具有抗衰老、降低心血管疾病的危险性和防癌抗癌的作用
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]
