因为家里有牛排腌料，做这个的本意是做牛排滴，腌好肉俺家老太太说：烤熟点啊，别整的像吃生肉似地，得那就烤熟点吧，结果做成牛肉干了，味道嘛、那是非常的好，俺家某人说，这比买的牛肉干好吃。

电饼铛版的牛肉干

主料：牛前膀肉、

调料：酷克100牛排腌料、料酒、姜末、

电饼铛版的牛肉干的做法

1、牛肉用温水清洗干净，切成大片，用刀背拍打肉片两面，然后切成肉条，加入牛排腌料，料酒、姜末、适量的水，将肉条按摩一下，装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天。

2、电饼铛预热，刷少许食用油，将腌渍好的肉条放入，煎熟即可。

食材搭配小提示

姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹，生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配，可治寒腹痛。

牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症

如何分辨牛肉

就部位而言，牛肉因其纤维较粗，体形各倍位之间的肉质差异悬殊，食用时应注意量材而烹，否则，不但不容易烹调，而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]