焖三鲜鸡腰

原料:鸡腰400克，鸭掌14只，火腿50克，湿冬菇50克，肚尖100克，冬笋75克，猪油100克，酱油10克，精盐5克，白糖3.5克，味精5克，料酒10克，上汤250克，湿淀粉35克，麻油1.5克。

焖三鲜鸡腰的做法

1、将鸡腰洗净，下开水锅汆熟捞出。鸭掌脱净皮衣，下开水锅煮熟取出，拆净骨头。火腿、冬菇、肚尖、冬笋均切成厚片待用。

2、烧热锅放入猪油，将鸭掌、冬菇、肚尖、笋片、火腿片一起下锅炒一下，烹入料酒，加入酱油、精盐、白糖、味精、上汤，用旺火烧沸后，转用文火焖约7分钟，放入鸡腰略滚一下，用湿淀粉打芡推匀，淋入麻油，起锅装盆即成。

特点：酱红色，鲜嫩。

食材搭配小提示

冬瓜和火腿搭配一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效

银杏的功效与作用

银杏银杏科银杏属多年生落叶乔木植物银杏的成熟种子。银杏在我国作为药用已有五千多年的历史，其树干、树皮、树叶、树枝、树根及果实均是名贵中药。秦汉时期，我国南北各地已有种...[更多]