这款小饼干，做法简单，成功率高，非常适合烘焙新手。饼干口感酥脆，咀嚼时可以吃到蔓越莓干的小颗粒，使饼干的口感变的丰富。蔓越莓饼干是我家非常喜欢的小点心之一，其中的蔓越莓可以换成黑加仑，葡萄干等。

过春节时做餐后小甜点也非常的不错，很受小朋友们的喜爱！

蔓越莓饼干

原料：低粉115克、黄油75克、砂糖60克、全蛋液15ML、蔓越莓干35克。

蔓越莓饼干的做法

1、原料备用。蔓越莓干如果太大切碎。

2、黄油软化后，加入糖粉。

3、搅拌均匀。

4、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

5、倒入蔓越莓干。

6、倒入低筋面粉。

7、搅拌均匀，成为面团。

8、面团倒手保鲜袋内，整形成宽约6CM，高约4CM的长方体。

9、入冰箱冷冻一小时左右，切成厚0.7厘米的片。

10、均匀的摆在铺了锡纸的烤盘内。

11、烤箱预热170度。

12、烤20分钟左右，表面成微黄即可。