鱼茸萝卜糕

原料：大米300克，萝卜 500克，鱼茸100克，腊肉25克，虾米10克。

调料：葱花15克，白糖10克，食用油25克，五香粉少许，精盐、味精各适量。

鱼茸萝卜糕做法

1.将大米浸泡4小时，磨成米浆。

2．把腊肉、虾米、葱花切成粒，放在一起，拌匀待用。

3．将萝卜切成细丝，加清水于锅中煮熟，捞出后加入鱼茸、五香粉、味精、白糖、精盐等，搅匀后加上米浆。再搅匀，分成2份，分别放在垫有屉布的笼屉内，将其摊平，上撒腊肉粒，轻轻压平，用大火蒸约40分钟，出笼冷却后即可改刀食用。

特点：此糕色泽美观，质地松软，软润甜香，营养丰富，老幼皆宜。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]