香菇烧豆腐

原料：豆腐2块，香菇25克，玉兰片、熟油菜片、洋葱片各适量，油、酱油、汤、花椒水、料酒、白糖、味精、淀粉各少许。

香菇烧豆腐的做法

1、把豆腐切成小长方片，用开水烫一下。

2、锅内放油烧热，用洋葱、酱油炸锅，加1勺汤，随即倒入玉兰片、油菜、香菇，加花椒水、料酒、白糖，再把豆腐入锅，见汤开即放味精，用水淀粉勾汁出锅。

美食特色

滋味鲜美。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

香菇和油菜搭配一起吃:二者同食，有益智健脑、润肠通便、预防癌症之功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

食用香菇需要注意什么

(1)白糖水泡干香菇会更香。盆中放40℃左右的温水,再加入适量白糖搅拌均匀,把洗净的干香菇放入。这样浸泡的干香菇,由于吃水快,可以保住干香菇的香味。但是营养素会有部分损失(2)菇...[更多]