清烩豆腐
原料:豆腐1块,菠菜、胡萝卜、油各适量,葱末、姜末、淀粉、汤、盐各少许。
清烩豆腐的做法
1、将豆腐切成小薄片,菠菜切成小段,胡萝卜切成细丝。
2、锅内放油烧热,把葱姜末放入锅里,多添一些汤,再把豆腐、胡萝卜放入,加少量盐,见汤开时放入菠菜,用水淀粉勾芡,出锅即可。
美食特色
汤味鲜,豆腐嫩。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]