素干贝
原料：粗壮的冬菇根200克，盐、酱油适量，香油少许。
素干贝的做法
1、将冬菇根剪去老根，洗净泥沙放入海碗内，加入盐、酱油，拌匀后上笼蒸约1小时。
2、下笼晾凉后用手搓成丝状，放入香油搅拌均匀，即可装盘食用。
美食特色
形态逼真，色黄质鲜，味香适口。
素干贝
原料：粗壮的冬菇根200克，盐、酱油适量，香油少许。
素干贝的做法
1、将冬菇根剪去老根，洗净泥沙放入海碗内，加入盐、酱油，拌匀后上笼蒸约1小时。
2、下笼晾凉后用手搓成丝状，放入香油搅拌均匀，即可装盘食用。
美食特色
形态逼真，色黄质鲜，味香适口。
上海青富含维生素B2，抗病性强，有退火安神、固心脉的功效。上海青以选择颜色嫩绿、新鲜肥美、叶片有韧性的为佳。冬菇扒菜胆原料：上海青250克，冬菇50克，食用油、清汤、蚝油、生抽、盐、味精、糖、香油、淀粉各适量。冬菇扒菜胆怎么做1、上海青洗...
2023-02-02
冬菇冷面是一种家常菜，主要原料是冬菇、冷面。方法简单可口。是夏季热食的理想面食。接下来我将把冬菇冷面的做法分享给你，希望你喜欢。冬菇凉面材料：凉面200克，水发玉兰片、水发冬菇各50克。调料：鲜豌豆苗、葱花、植物油、料酒、鸡汤、酱油、...
2023-07-04
菜系及功效：家常菜谱冬菇扒茼蒿原料:茼蒿300克，冬菇50克，植物油20克，大葱5克，大蒜10克，盐2克，香油1克，玉米淀粉5克，料酒10克。冬菇扒茼蒿的做法1.将茼蒿洗净，切段，放人开水中焯一下，沥千。2.冬菇洗净，切小片。3.葱、蒜洗净，葱切段，蒜...
2023-03-11
菜系及功能:家常菜谱冬菇豆腐原料:南豆腐200克，水发冬菇75克，青豆100克。冬菇豆腐的做法1)豆腐切方形，青豆煮熟，冬菇治净。2)豆腐下六成热油中，煎至两面金黄，加酱油、料酒、白糖、味精、鲜汤，用小火烧入味后勾芡装盘。3)锅留底油，下香菇、青...
2023-04-03
茼蒿，含有丰富的维生素A、胡萝卜素、镁、钾、钙、磷，有助于降血糖、帮助肠胃蠕动、清火明目，但吃不来茼蒿的朋友们会觉得茼蒿有一股怪味，那茼蒿的做法就十分的重要，接下来让我们看好吃又简单的茼蒿的做法。冬菇炒茼蒿原料：茼蒿300克，水发冬菇...
2023-05-04
凉面,顾名思义是凉吃的面,也算是干拌面的一种,凉面的吃法在四川一带的地区很流行,接下来教大家做好吃的冬菇凉面冬菇凉面原料：熟蛋面条500克，水发冬菇、豌豆各50克，水发玉兰片25克，熟花生油70克，香油30克，酱油40克，盐4克，味精3克，鲜汤少许...
2023-08-17
鲜冬菇内含有高质量的VA、VD、VC、VB、VE、糖类、蛋白质等等对人体有益的营养元素，另含大量的钙、铁、磷、锌、氨基酸及胡萝卜素，被营养学家称之为餐桌上的营养宝库，鲜冬菇炒肉片，是一道既美味又营养的餐桌养生菜肴，今天和大家一起分享。鲜冬菇...
2023-05-06
蚝油冬菇鸡一直都是我喜欢的下饭菜，鸡肉鲜嫩，冬菇润滑，做法超级简单。我是一个人吃，所以只用了一只鸡腿来做。其实这道菜可以用半鸡或整鸡来做，也可以再放些土豆和胡萝卜，是相当好吃的下饭菜。鸡要选新鲜的嫩鸡才好。下饭菜蚝油冬菇鸡一盘好吃...
2023-04-26
朋友说看我的博客，几乎全是肉菜，自己翻看一下，果真是......真不好意思，暴露了食肉兽的真相。其实素菜也做了不少，只是没去拍，眼下又快进入夏季，还是要多吃素少吃肉，减减肥好穿漂亮裙子。这个素菜锅是天冷的时候做的，一直没发上来，人懒没办...
2023-03-21
酿冬菇是我很喜欢的菜式，冬菇比较吸油，把肉馅填进冬菇里，冬菇吸了肉馅的油脂，肉馅也完全吸收了冬菇的香味。一口咬下去，香滑中还带有冬菇的爽口。酿冬菇可以用干冬菇泡发，也可以用新鲜冬菇，我是更喜欢新鲜的。香滑的客家菜【煎酿冬菇】材料：...
2023-10-23