香辣锅巴土豆:宜饭宜菜顶顶好吃的土豆
素菜,最容易接受的就是土豆。
土豆,我们拿来当菜,其实它可以归为主食一类。
据说,拿土豆当主食可以减肥,前提是吃了土豆就别再吃米面粥饭了。
"锅巴”这种做法对土豆而言也是绝对好吃——煮熟的土豆块儿,慢慢煎出金黄色的锅巴,外酥里糯;撒上自己喜欢的调料和配料,口味淡一点儿,宜饭宜菜,美味无比,还能减肥呢!
香辣锅巴土豆
材料:土豆2个,盐1/2小勺,鸡精1/2小勺,榨菜1大勺,香葱花1小勺,辣椒粉1小勺,五香粉1/2小勺,香油1/2小勺,橄榄油2大勺
香辣锅巴土豆的做法
1、土豆煮熟,用竹签能够扎透即可;
2、切成滚刀块儿;
3、热锅入凉油,下入土豆块;
4、中火慢慢煎至土豆表面金黄酥脆;
5、榨菜切成末,香葱切葱花;
6、将盐、鸡精、辣椒粉、五香粉、香油和榨菜、葱花加入土豆中,拌匀即可。
食材搭配小提示
土豆和牛肉搭配一起吃:不但味道好,且土豆含有丰富的叶酸,起着保护胃黏膜的作用
豆角和土豆搭配一起吃:可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻
牛肉和土豆搭配一起吃:土豆是含淀粉较多的根茎类食物,可供给人较多的热量,而蛋白质、无机盐和维生素的含量则相对较低。若牛肉与其搭配食用,可利用牛肉富含蛋白质的优势,弥补:E豆的不足,而土豆则
土豆北方人称山药蛋,又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮,也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一,营养极为丰富。每100克约含蛋白质1.8克、脂肪0.7克、碳水化合物14克...[更多]