女儿读高中寄宿后，我和LG有时候翻翻冰箱，几样杂蔬，混炒着吃，简简单单，一样的营养美味。

简简单单一样美【油豆腐炒杂蔬】

食材：新鲜香菇、油豆腐、洋葱、大红椒、大蒜仔;

油豆腐炒杂蔬的做法

1、新鲜香菇去蒂，洗净，切薄片;

2、油豆腐切片;洋葱洗净，切细条;大红椒去蒂洗净，切细条;大蒜仔切碎末;

3、坐锅热油，爆香蒜末，入大红椒略翻炒，下入洋葱、香菇、油豆腐，大火快速翻炒，中途加盐入味，炒至香菇微软出汁水，其它食材也已断生，淋一点生抽，翻炒一下，即可起锅装盘。

美食小贴士

1、可以加一些小油菜、大白菜等绿色蔬菜;日常的杂蔬均可这样混着炒，只要食物不相克;

2、香菇炒的时候会出少量汁水;大红椒、洋葱都是易熟的食材，此菜大火快炒即可。

没有对好焦，朦胧一点，也耐看。

食材搭配小提示

香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效

草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效

生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查

什么人不能吃豆腐

(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤，痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢，儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]