一直特别喜欢吃荷兰豆，不论是炒菜还是凉拌，只要处理得当，荷兰豆都是碧油油脆生生的，带着丝丝的清甜，味道极好。

不过荷兰豆的价格在我们这里一直偏高，价格是其他蔬菜的两倍甚至更多。但是这也不能阻挡爱吃之人的脚步，仍然隔三差五买来吃。

如果是炒荷兰豆，我家一般用肉或者虾仁来搭配。这回懒得解冻虾仁，就直接切了一块五花肉，各种材料依次往自动锅里铺好，倒上10m1清水，启动了机器，然后就抱着小芒果四处溜达了。等机器自动鸣音，返回厨房，拿起铲子准备翻拌一下出锅，结果小芒果非要玩铲子，这孩子现在特别喜欢筷子、勺子、铲子。无奈，和小芒果携手握着铲子，一下一下慢慢地把菜盛出来，小芒果看到有一个荷兰豆歪到了盘子外面，便指着它哦哦有声。我把小芒果抱低一点点，他便弯下腰，小胖手指轻轻一拨，荷兰豆回到盘子里去了。小娃娃回头看着我，眉开眼笑。

五花肉炒荷兰豆

主料：荷兰豆300g，五花肉100g

辅料：葱蒜适量

调料：食用油20m1，生抽1汤匙，盐1小勺，清水10m1

五花肉炒荷兰豆的做法

1.荷兰豆摘去两段和筋，洗净沥干水分

2.葱蒜切碎，五花肉切薄片

3.自动锅内放油、生抽、盐

4.铺上葱蒜碎

5.铺上五花肉片

6.铺上荷兰豆，倒入清水

7.盖上锅盖，启动干锅功能，接下来就不用管了，做好了机器会自动鸣音叫你的

8.做好了，翻拌均匀，盛出开吃

美食小提示

做蔬菜时，添水量的多少会影响菜的成熟程度。如果喜欢脆口的，水量最多加到10m1就行了。如果喜欢软一点的，可以加到30m1甚至更多。

食材搭配小提示

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