饮料网 — 您身边的健康专家!关注健康,享受生活。

您的位置:饮料网 > 菜谱大全 > 私家菜 > 正文

荷兰豆炒鱿鱼

没事翻翻冰箱,竟然翻出一块冰冻的鱿鱼,虽然不多,但是给菜里提个鲜味是够用了,和荷兰豆搭配真的很好吃呢,有蔬菜的清甜,还有海鲜的鲜香,本来是想解决冰箱里的剩余食材,没想到炒完真的是不够吃,很特别的鲜爽口感,吃多了大鱼大肉,吃吃这个真不错。

鲜爽滋味小炒——荷兰豆炒鱿鱼

​主料:鱿鱼30克、荷兰豆100克、胡萝卜10克

辅料:盐2克、蚝油6克、蒜5克、油6克

荷兰豆炒鱿鱼的做法

荷兰豆炒鱿鱼的做法

​1.鱿鱼切花刀。

2.将荷兰豆下锅煮熟。

3.将鱿鱼也用开水烫一下,变卷后马上捞出。

荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤1-3

​4.锅里倒入油,放入蒜片炸香,放入鱿鱼。

5.加入蚝油。

6.加入荷兰豆。

荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤4-6

​7.放入胡萝卜丝。

8.最后加入盐即可。

荷兰豆炒鱿鱼的做法步骤7-8

荷兰豆炒鱿鱼

烹饪技巧

1.鱿鱼要炒的话,最好提前汆烫一下,这样在炒的过程中不会出水。

2.豆荚类的蔬菜一定要煮熟,否则有毒。因为提前煮过,所以炒的时候可以很快出锅。

3.蚝油要提前放,这样可以让鱿鱼颜色好看些,又可以让荷兰豆保持翠绿的颜色。

食材搭配小提示

豆浆和胡萝卜搭配一起吃:胡萝卜汁与豆浆搭配特别添加牛磺酸,促进钙质吸收,增强体质、消除疲劳。牛磺酸,是一种非蛋白质氨基酸。虽然它不是机体蛋白质的构成部分,但却具有特殊的生理功能,它有消炎、镇

胡萝卜和猪肚搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜和山药搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医的说法,胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]

相关菜谱