炸小鱼
材料：小鱼300g左右、面粉3勺、盐5g左右、油500g左右、清水少许
炸小鱼的做法
1、小鱼用清水先洗去脏泥土
2、用指甲在小鱼肚子上掐一个口子，然后将肚子中的内脏挤出来丢掉
3、清理干将的小鱼装大碗中，加入面粉和盐用筷子拌均匀，在拌的过程中加少许清水
4、锅中倒入油，烧至6~7热时（放入筷子，有小气泡出现），放入一部分裹好面粉的小鱼入锅中，再用筷子轻轻翻动，防止小鱼黏在一起
5、等小鱼表面炸至金黄色时，从热油锅中捞出，沥干多余的油装盘即可开吃
炸小鱼
材料：小鱼300g左右、面粉3勺、盐5g左右、油500g左右、清水少许
炸小鱼的做法
1、小鱼用清水先洗去脏泥土
2、用指甲在小鱼肚子上掐一个口子，然后将肚子中的内脏挤出来丢掉
3、清理干将的小鱼装大碗中，加入面粉和盐用筷子拌均匀，在拌的过程中加少许清水
4、锅中倒入油，烧至6~7热时（放入筷子，有小气泡出现），放入一部分裹好面粉的小鱼入锅中，再用筷子轻轻翻动，防止小鱼黏在一起
5、等小鱼表面炸至金黄色时，从热油锅中捞出，沥干多余的油装盘即可开吃
明天就是元宵节了，送给大家一份小鱼汤圆，愿大家年年有余，团团圆圆！跟好豆的【烘焙甜点课堂】学做了一款花样汤圆。本想做成小黄鸭造型，可是手太笨！芝麻馅，全让我从小黄鸭的头里、肚子里挤了出来，惨不忍睹后来又改做小金鱼，怎么看也没有妩媚...
2023-08-13
这道颜色嫩黄而又香喷喷的小鱼干炒鸡蛋，很适合在秋冬季节搭配暖暖的白粥一起下肚当早餐哦，它丰富的蛋白质和钙质不但不容易饿，更是有助小朋友快快长高。这种小鱼干一般是野生的溪鱼捞出来以后焙干的，所以已经几乎是熟的，再略微一加工，从里酥到...
2023-08-05
一款让人心动的下酒菜，鱼采用产自泉水之中的幼鱼，晒干之后，外焦里嫩，再用材料进行二次加工，使鱼干变得香辣可口。随着水分含量的降低，鱼干中的营养物质得到浓缩，蛋白质含量高达45%以上。所以，它们是补充蛋白质的好食物。在正餐缺乏蛋白质食...
2023-03-02
鱼又是鱼啊，闭关这阵，就没有好好做过饭，也没有好好吃过饭，更没有吃鱼啊！甚是想念。没想到闭关的日子，生活发生了质的变化，吃饭凑合了，做饭更是凑合了。这样的闭关结束后，万万没想到的结果是，费劲脑汁的想减肥，在这闭关中，居然瘦了两公斤...
2023-08-05
在超市里发现在卖小马面鱼，皮和头都已经去的很干净，只剩下干净的躯干，价钱还超便宜，不到四块钱一斤，立马想到可以买回家烤成鱼干，既可以当菜又可以是磨牙小零食，如获至宝马面鱼在我们老家也叫扒皮鱼，在上海菜场买过一次是叫橡皮鱼。鱼长的比...
2023-11-15
现在的小鱼应该都是人工养殖的吧，偶尔能有机会品尝到点儿天然的食物，但机会少之又少，主要是打捞的人越来越多东西越来越少，而且回老家的时候也不多，即使有时候能吃上点儿也是亲戚朋友捎过来的，还得一大早就去水库边等着才能买上，有时候干脆就...
2023-11-14
可爱的糖霜小鱼饼干【做个童心未泯的妈妈】糖霜小鱼饼干材料：黄油50克、糖粉25克、牛奶10克、高筋面粉100克、1个蛋白、150克糖粉、食用色素适量糖霜小鱼饼干的做法1、黄油软化后加入糖粉，顺着一个方向搅打均匀；2、加入牛奶，继续搅打均匀，到完...
2023-07-04
小鱼花生材料：小鱼干300克，熟花生100克，红椒丁少许调料：蒜片、葱段各适量，盐5克小鱼花生的做法1、小鱼干洗净，捞出沥干。2、锅中注油烧热，放入小鱼干炸至酥，捞出沥油。3、锅中留少许油，放入葱段、蒜片炒香，再倒入小鱼干，调入盐、红椒丁炒...
2023-10-09
新年自制补锌补钙零添加超人气儿童小零食：杏仁芝麻小鱼干提到杏仁小鱼干，大家绝对不会陌生吧。我从宝贝一周岁以后就慢慢添加坚果，虾皮和小鱼干等补锌补钙的食材，一方面是为了锻炼牙齿和咀嚼能力，另一方面也是更为信赖天然食物的钙质来源，我很...
2023-08-05
每年到了这个季节，炒上一大盘小鱼咸菜，配上一碗白粥，上顿吃来，下顿吃，越吃越爱吃。每年这个季节，家家户户的农家菜特别的丰盛，因为大白菜；萝卜；雪里蕻等等满大街都是，秋天的餐桌，就属农家菜最美。每年的秋风落叶，也是最让人伤感的时候，...
2023-05-06