喜欢包饺子给我家这两人吃。

大的爱吃带肉的，小的爱吃韭菜馅的。

我想包穿裙子的饺子，没学会，哈哈，说谁谁知道！

白菜肉虾仁馅饺子

1、白菜适量洗净沥水份

2、梅肉切小肉丁，放酱油、糖、料酒、十三香、葱末、姜末

3、将肉丁与所有调料拌匀后静置40分钟入味

4、白菜剁碎，挤出水份，与入好味的肉馅拌匀

5、鲜虾仁适量，放到拌好的白菜里

6、将虾仁与白菜肉馅混合，按个人口味加适量盐拌匀即可

哆嗦两句：虾仁最好买带皮的虾自己扒出来虾肉，这样的虾仁包饺子能吃出虾肉鲜。剁白菜时加少许盐，有助于下白菜汁，挤白菜水份时不要挤的太干，八成干最好。这样煮了来的饺子略有菜汁好吃。

食材搭配小提示

油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。

卷心菜和虾仁搭配一起吃:虾仁具有补肾壮腰、健脑健脾作用，对动脉硬化、结石、便秘、肥胖症等人有疗效。卷心菜含少量致甲状腺肿的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，所以必须加海产品。

白菜和黄豆搭配一起吃:黄豆含有的植物型雌激素，能有效地抑制人体内雌激素的产生；白菜能使人体内重要的酶数量增加，帮助分解过多的雌激素而阻止乳腺癌发生。

白菜的营养

大白菜营养丰富，每100克约含蛋白质0.9克、脂肪60毫克、碳水化合物2克、钙54毫克、铁0.3毫克、胡萝卜素(维生素A原)0.07毫克、维生素B4.3毫克、烟酸0.2毫克、抗坏血酸18毫克。...[更多]