石锅拌饭

原料：白米饭200克，鸡蛋1个，干豆角、干香菇、干茶树菇各20克，萝卜干、金针菇、油菜、菠菜、胡萝卜各15克，黄豆芽、海带丝各10克

调料：盐、白芝麻、花生油、香油、韩国甜辣酱

石锅拌饭做法

1.金针菇、油菜、菠菜、黄豆芽、海带丝洗净，入滚水中烫熟，捞出沥干水分，分别加入白芝麻、盐拌匀。干豆角、干香菇、干茶树菇、萝卜十放水中泡软备用。胡萝卜去皮，切成细丝。

2．炒锅中加少许油烧热，放入胡萝卜、丝炒熟，盛出。

3．鸡蛋用煎锅煎制成一面熟的煎蛋备用。

4．石锅内壁均匀抹上香油，放火上烧热，待香油起泡时加入白米饭，米饭表面呈扇面形铺上处理好的所有蔬菜，荷包蛋放中央，待锅底米饭略焦成锅巴时，离火。食用时配上韩国甜辣酱，搅拌均匀即可。