国庆小长假已结束，回归到正常的生活和工作中，收收心开始为新的一天努力奋斗了。
假期期间各种走亲访友，聚会聚餐难免吃的过腻，该是时候给肥噜噜的肠子刮刮油了，一碟肉末炒豆鼓辣椒，足以让你回味无穷，米饭必遭殃呢。
辣椒豆鼓炒肉末
材料：肉末，韭菜苔，大蒜，豆鼓，红辣椒，青尖辣椒，姜片。
调料：酱油，料酒，淀粉，糖。
辣椒豆鼓炒肉末的做法
1、猪肉切成肉末放入酱油、料酒、油、盐、淀粉腌制。
2、韭菜苔切成细粒，姜片和蒜片切末，青红辣椒斜切成圈状。
3、炒锅烧热，倒入适量的油，倒入腌制好的肉末，炒散变色后铲起。
4、锅中再放入少许的油，放入辣椒、蒜姜末和豆鼓煸炒至香后倒入肉末翻炒均匀。
5、放入韭菜苔，调入白糖大火快炒20秒即可。
食材搭配小提示
苦瓜和辣椒搭配一起吃:苦瓜有解除疲劳、清心明目、延缓衰老的作用。辣椒含有极丰富的维生素C。二者搭配食用，是理想的健美、抗衰菜肴。
菜花和红辣椒搭配一起吃:红辣椒和菜花，尤其是使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞起作用。它能促使癌细胞发生死亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。
辣椒和小虾搭配一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2．暖胃驱寒。《食物本草》中说辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状，可以适当吃些辣椒。3．促进血液循环。辣椒...[更多]
