快过年了，回家的脚步越来越近，想念家乡的味道也越来越浓，嘴馋了就自己动手丰衣足食。
今天这款炸藕盒改改原统做法，尝试用炸鸡粉将莲藕包裹起来炸一炸是什么味道，这种做法虽不如用面粉糊裹起来炸的好吃，也别有一帆风味。
家乡特色菜炸藕夹
准备材料：
莲藕5节（小节）、猪肉3两左右、炸鸡粉2大勺、蒜3个、料酒1勺、盐3g、食用油适量
炸藕夹的做法
1、莲藕去皮洗干净，猪肉加蒜切碎
2、剁好的肉馅装碗中，加入料酒、盐、少许食用油拌匀调好味
3、莲藕横着切0.2cm左右厚的块
4、取其中一片藕片，将调好味道的肉馅涂抹上一层，尽量让肉馅充满每个莲藕的孔
5、再取一藕片盖在涂满肉馅的藕上，按此方法做剩余的藕
6、再将藕放在装有炸鸡粉的碗中，裹上炸鸡粉
7、锅中加入适量油，烧至6~7成热，将裹好炸鸡粉的莲藕小心放入锅中
8、等两面炸至金黄色时，即可出锅
食材搭配小提示
莲藕和生姜搭配一起吃:莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃等功效，若与同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕和羊肉搭配一起吃:羊肉与莲藕同食助元阳，益虚劳，润肺补血。
莲藕和粳米搭配一起吃:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
莲藕能止血祛瘀消肿止痛(1)止血:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血、散血,中医学认为其止血而不留瘀,是热病血证的食疗佳品。藕节味甘、涩,性平,含丰富的...[更多]
