荷叶饼
原料:面粉500克、酵母10克
调料:白糖、泡打粉、火腿、鸡蛋
荷叶饼的做法
1.将酵母、白糖、泡打粉拌入面粉内，加水和成面团。
2．将面团搓条，下剂，做成荷叶形生坯，放入醒发箱醒发。
3．将醒发好的生坯上笼蒸熟，成荷叶饼。
4．鸡蛋入煎锅煎成荷包蛋，上面放一片火腿，夹入荷叶饼中即可。
荷叶饼
原料:面粉500克、酵母10克
调料:白糖、泡打粉、火腿、鸡蛋
荷叶饼的做法
1.将酵母、白糖、泡打粉拌入面粉内，加水和成面团。
2．将面团搓条，下剂，做成荷叶形生坯，放入醒发箱醒发。
3．将醒发好的生坯上笼蒸熟，成荷叶饼。
4．鸡蛋入煎锅煎成荷包蛋，上面放一片火腿，夹入荷叶饼中即可。
这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当巴适刈包一般是夹卤肉，当然夹别的菜也好吃，很百搭荷叶饼分量：3个面坯材料：普通面粉（中筋面粉）150G，清水80G，即发干酵母1G，盐一小撮夹层材料：植物油荷叶饼的做法1.面粉加盐和酵母混匀，倒入清水。...
2023-07-04
荷叶饼夹肉馒头变身荷叶饼，不光增加了美感与趣味，更增加了用它来夹肉或夹菜吃的方便，也许是它与肉或菜的味道融和得更好，又方便吃，同量面粉的荷叶饼，总是比同量面粉的馒头，在餐桌消失的速度更快......好多餐馆都会有荷叶饼的身影，夹的内容不...
2023-10-15
家常蒸，烙荷叶饼琪宝友友，你点的饼饼今天我给试验出来了哈，试了两种做法，一蒸，一烙，食后感：蒸的比烙的好一些。午饭就用蒸饼卷菜解决了，矮油怎么那么好吃，哈哈下面貌似图挺多，其实这活做起来并没有那么复杂，但要图文并茂倒有些吓人了，就...
2023-02-17
荷叶饼原料:面粉600克。辅料:花生油60克。做法:1)将一半面粉放入盆内，缓缓倒人沸水，边倒边搅拌，调成烫面团。2)将一半面粉放人另一盆内，加入温水拌匀，再将两块面团合在一起揉匀。3)将面团揉匀，搓成条，分成30克重的剂子，逐个擀成直径8厘米、...
2023-08-23
荷叶饼原料:面粉600克。辅料:花生油60克。做法:1)将一半面粉放入盆内，缓缓倒人沸水，边倒边搅拌，调成烫面团。2)将一半面粉放人另一盆内，加入温水拌匀，再将两块面团合在一起揉匀。3)将面团揉匀，搓成条，分成30克重的剂子，逐个擀成直径8厘米、...
2023-08-23
荷叶饼是承德传统面食、始见于何时已无法考证。不过，在民国年间，承德各大酒楼、饭馆已普遍经营。宴席上也多用荷叶饼卷烧鸡或烤鸭丝，再辅以甜面酱、葱等食用。如今，承德许多餐馆有出售。荷叶饼主要材料：油、盐、水（热水、凉水各一半）、面粉荷...
2023-11-15
蒸出来的荷叶饼荷叶饼的形状是个圆形，有些象荷叶，所以美其名曰荷叶饼。荷叶饼有两种制作方法。一种是用来放平底锅上烙。一种是放在蒸笼上蒸。烙的饼皮有些稍硬些。适合年轻人食用。蒸的饼皮比较软和些，老年人也适合食用。荷叶饼原料:中筋面粉250...
2023-11-18