清爽的凉拌小凉菜——凉拌芹菜三丝
这两天郑州的最高气温都在30度以上了，现在的天气越来越不正常了，昨天出去了一趟，感觉与夏天差不多了，热得真让人受不了哈。
在微博上看到一个非常有才的人是这样形容郑州的：中国的城市可分为三类：一是西安那样的普通城市，春夏秋冬顺序播放；二是昆明那样的文艺城市，春季单曲循环；三是郑州这样的非主流城市，城市中的战斗机，城市中的VIP，一年四季随机播放。如果你郑州的朋友突然没了消息，ta可能：1.冻死了；2.热死了；3.冷热交替折磨死了。这样的城市！你！值得拥有!
天气突然从冬天过渡到了夏天，吃点清爽的小凉拌菜吧，凉拌芹菜三丝，非常的清爽，颜色缤纷，营养丰富。
凉拌芹菜三丝
原料：芹菜，豆腐皮，胡萝卜，熟白芝麻，大蒜，盐，米醋，香油，生抽。
凉拌芹菜三丝的做法
1、芹菜洗净切段，豆腐皮切丝，胡萝卜洗净后去皮切丝，大蒜切末。
2、锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。
3、三种丝放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。
食材搭配小提示
核桃和芹菜搭配一起吃:可以润发明目养血。
红薯和芹菜搭配一起吃:可以降血压。
西红柿和芹菜搭配一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
芹菜分布广，易栽培。芹菜有水芹、香芹、旱芹3种，因具独特的香味，加之质地脆嫩，不论炒吃、凉拌均受人们喜爱。在多种蔬菜中，确是物美价廉。芹菜的营养和医疗价值远远超过它的...[更多]
