食材:菜花500克，鲜蘑菇25克，牛奶、鲜汤各100毫升，湿淀粉适量。
(1)将菜花洗净，用手掰成小朵，放入开水锅中焯一下捞出；鲜蘑菇去蒂部。
(2)炒锅上火烧热，下鲜汤，烧开后下鲜蘑、菜花，加精盐、味精、牛奶，转小火烧片刻，捞出，摆在盘中。原汁用湿淀粉勾芡。浇在菜花上即成。
食材搭配小提示
蜂蜜和牛奶搭配一起吃:牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静
蜂蜜和菜花搭配一起吃:用菜花的茎叶榨出的汁液煮沸后，调入蜂蜜，可治疗咳嗽、肺结核等症。
咖啡和牛奶搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
日本女优苍井空在2011年1月19日凌晨发布自己的沐浴照。苍井空的沐浴照引来七千多网友转发，频频在网上与网友互动的苍井空还应众网友要求，亲写毛笔字送给大家。苍井空的沐浴照中...[更多]
清爽素食更开胃木耳菜花家人都比较喜欢吃菜花，也是因为它的清爽脆口，而且营养也丰富。我儿子就是菜花的小粉丝。每次看见菜花和西兰花，都要发表一番言论，我最最喜欢吃菜花和西兰花了！呵呵，这家伙，反正什么东西到了嘴里，都是最爱的！菜花用很...
2023-08-25
汤种在日语里意为温热的面种或稀的面种。汤种再加上其他面包用的材料，经过搅拌、发酵、整形、烘焙而成的面包就是汤种面包了。汤种面包与其它面包最大的差别在于淀粉糊化使吸水量增多了，因此面包的组织柔软，有弹性，而且可以延长面包的保存时间。...
2023-08-21
菜花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用香菇和菜花此菜利...
2023-02-24
可可牛奶布丁材料：鲜牛奶100g，纯净水200m1，可可粉5g，吉利丁片15g（3片），白糖35g。可可牛奶布丁的做法1.材料准备好2.吉利丁片用清水泡10分钟左右3.纯净水倒入锅中，煮开4.倒入可可粉和25g白糖，搅拌均匀5.放入10g（2片)泡软的吉利丁片6.一边搅...
2023-07-17
菜系及功能:川菜菜谱香菜花生米原料:花生米200克。香菜150克。调料:酱油、白糖、辣椒酱、香油、色拉油各适量。香菜花生米的做法切配：香菜去根及烂叶，洗净。烹制：(1)花生米去除杂物，可以煮熟或炒熟。如煮熟，需先将锅内水烧开，放入花生米略烫，...
2023-01-01
菜系及功效：家常菜谱珍珠菜花原料：净菜花400克，罐装玉米100克，水淀粉10克，猪油50克，鲜汤100克，精盐、味精、葱姜汁、花椒水钎适量。珍珠菜花的做法(1)把菜花洗净掰成小朵，用开水烫至六成熟，用清水投凉，控净水。(2)锅内放油30克。加热至五...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱奶油菜花原料：净菜花500克，奶油75克，水淀粉15克，猪油25克，鸡汤150克，精盐、味精、料酒各适量。奶油菜花的做法(1)把菜花洗净掰成小朵，用开水氽烫至六成熟，捞出投凉，控净水。(2)锅内加油烧热，放人鸡汤、精盐、味精、料...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱番茄菜花原料：净菜花400克,水淀粉25克，猪油50克，番茄酱75克，白糖75克，精盐、味精、醋各适量。番茄菜花的做法(1)将菜花掰成小瓣，用清水洗净，放沸水中烫至断生，捞出，控净水待用。(2)锅内放猪油25克，加入番茄酱炒熟，加...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱松炸菜花原料：净菜花250克，火腿20克，鸡蛋清4个，淀粉50克，面粉50克，猪油1干克，精盐、味精、葱姜汁、麻油、花椒水各适量。松炸菜花的做法(1)将菜花拣洗干净，切成小块，用开水烫至七成熟，投凉，控净水，放人碗里，加盐、...
2023-03-15
菜系及功效：家常菜谱炸菜花原料：菜花200克，鸡蛋1个，面包渣100克，面粉40克，色拉油500克，番茄少司100克，胡椒粉、精盐各适量炸菜花的做法(1)将菜花择成核桃大的朵，洗净，用开水烫至八成熟，捞出；投凉控净水，放上盐和胡椒粉拌匀，滚上面粉。...
2023-03-13