小黄瓜炒肝片

主料：鲜肝300克，胡萝卜100克，小黄瓜2根。

调味料：葱段、姜片各适量，醋、酱油、料酒、淀粉、盐、糖各适量。

小黄瓜炒肝片的做法

1.肝加醋及适量水浸泡，洗净后切片，加酱酒、料酒、淀粉拌腌；胡萝卜洗净去皮切片；小黄瓜洗净切片。

2．热油炒黄瓜至半熟，盛出。

3．热油1大匙，炒肝至半熟，加入胡萝卜片、黄瓜片、葱、姜、盐、糖炒熟即可。

特色介绍：味美适口。味道出众。