菜系及功能:家常菜谱
青椒拌兔丝原料:熟兔肉200克。青椒30克，精盐2克，白糖1克，辣椒油20克，酱油10克，醋2克，花椒粉2克，冷鲜汤50克，麻油10克，色拉油20克。
青椒拌兔丝的做法:
1)熟兔肉切成0.3厘米粗的丝。
2)青椒洗净，去蒂去籽，切成0.2厘米粗的丝。
3)锅中水烧沸，放入青椒丝稍烫，捞出沥水，铺于盘底，再码上兔丝。
4)取一只碗，放入冷鲜汤、加入精盐、白糖、醋、酱油、花椒粉、辣椒油调匀，浇在兔丝上即可。
兔是一种啮齿类哺乳动物，它给我们的印象一般是雪白的毛，高耸的耳，逗人喜爱。供食用的一般是肉兔，其肉质细嫩，味美香浓，营养丰富，久食不腻。近年来，兔肉在国际市场上十分畅...[更多]
鱼香兔丝材料：白水熟兔350克，德阳酱油40克，泡红辣椒2根(25克)，白糖15克，葱白75克，麻油15克，姜蒜末各15克，味精1克，辣椒红油25克，醋5克。鱼香兔丝的做法1.先将50克葱白切成粗丝摆在一个圆盘内，再将购回的白水熟兔剔去骨，切成0.5厘米的粗...
2022-12-15
菜系及功能:家常菜谱怪味兔丝原料:熟兔肉280克，葱白30克，辣椒油15克，酱油15克，醋、白糖、麻油、芝麻酱、熟芝麻、花椒粉、味精各适量。怪味兔丝的做法1)将熟兔肉、葱白分别切成丝，以葱白垫底，兔丝盖面，盛人盘内。2)用酱油把芝麻酱调稀，与醋...
2023-03-05
青椒拌笋丝原料：青椒丝100克，冬笋丝400克，大豆油30克，麻油、盐、味精各适量，桦椒少许。青椒拌笋丝的做法1、将青椒丝、笋丝用沸水煮八成熟，取出，沥干水分。2、用大豆油、麻油、花椒制成花椒油后，把盐、味精放放碗中调匀，再浇在青椒丝、笋丝...
2023-11-03
椒麻拌兔丝食材:兔肉300克，酱油15毫升，料酒10毫升，白糖5克，麻油10毫升，精盐适量，花椒、香葱、鲜姜、味精各少许。椒麻拌兔丝的做法(1)将花椒研成碎末；葱去根，洗净，切成细末；将兔肉放凉水中泡出余血，洗净后放在锅中，加适量水(没过兔肉)。...
2023-11-14
凉拌兔丝原料：鲜兔半只，白萝卜1个，香油20克，辣椒油15克，酱油15克，精盐5克，白糖10克，料酒5克，花椒面2克，葱2段，姜1块，葱丝20克，姜末5克。凉拌兔丝做法(1)将兔肉洗净，切成8厘米长的块，放入热水锅内加热至沸，撇去浮沫，放入7～8片萝卜...
2023-11-14
菜系及功能:家常菜谱凉拌兔丝原料:兔肉500克。白萝卜片8片。葱丝50克，葱段20克，蒜末20克，麻油20克，油泼辣椒面10克，花椒面2克，酱油8克，精盐10克，白糖3克，料酒10克。凉拌兔丝的做法:1)兔肉洗净，切成10厘米见方的块，放入锅中，加水置火上烧...
2023-12-02
菜系及功能:家常菜谱鱼香兔丝原料:熟兔肉200克。冬笋丝20克。泡辣椒25克，蒜泥12克，葱花15克，姜末7克，酱油20克，醋10克，精盐1.5克，白糖9克，辣椒油18克，麻油10克。鱼香兔丝的做法:1)笋丝淘洗干净，放入沸水锅中汆至断生，捞出沥水。2)泡辣椒...
2023-12-04