菜系及功效：家常菜谱
蘑菇米饭原料：蘑菇150克，葱头250克，粳米250克，精盐、植物油各适量。
蘑菇米饭的做法
(1)将粳米淘洗干净，放入锅内煮成米饭；蘑菇去杂洗净切碎，葱头去老皮洗净切碎。(2)炒锅注油烧热，放入蘑菇、葱头煸炒，加精盐炒至熟，放入
米饭拌匀即成。
食材搭配小提示
腐竹和蘑菇搭配一起吃:蘑菇补气益胃，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆补脾益气，清热解毒，健身宁心。此菜植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和青豆搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
蘑菇和腐竹搭配一起吃:蘑菇具有补气益胃功效，腐竹含大量磷脂，对血管有保护作用，青豆则可补脾益气，清热解毒，健身宁心。此3种食物若同时食用，其植物蛋白含量高，营养丰富。
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