话梅有生津止渴、健脾的功效，与同样生津止渴西瓜搭配在一块，也算是一对珠联璧合的玉人了。空闲时，试试做话梅西瓜，享受创造食趣的同时，也甭忘给处于秋燥中的身体补充补充水分。
话梅西瓜
原料：九制话梅（江西产）8-10粒，西瓜肉大半碗
话梅西瓜的做法
1、西瓜肉用果勺挖取好，一部分盛入玻璃碗中蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏半小时，一部分榨西瓜汁。
2、将话梅浸入西瓜汁中，蒙上保鲜膜放进冰箱冷藏60分钟（时间不宜过长）。
3、预先将盛装的玻璃器皿放入冰箱冷冻室冷冻15分钟至冰凉。
4、从冰箱中取出西瓜肉，倒进冷冻过的器皿里。
5、果肉铺满器皿底后，舀入话梅汁和话梅粒。
6、再铺上果肉，最后倒进剩余的话梅汁与话梅粒。吃的时候，用小勺舀即可。（蘸上话梅西瓜汁的西瓜肉酸甜酸甜，很有味道）
小贴士：
1、不同品牌的话梅风味不同，做话梅西瓜最好挑选酸甜味的话梅，不要咸甜味的！
2、西瓜肉浸泡话梅汁中时间不宜过长，否则话梅味会严重强过西瓜味，西瓜失去本味也不好。
食材搭配小提示
糖和西瓜搭配一起吃:西瓜皮叉叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。
西瓜和冰糖搭配一起吃:西瓜皮又叫“西瓜翠衣”，有清热解暑、利尿的功效。若用西瓜皮与冰糖搭配食用，对吐血和大便下血有一定疗效。甜瓜
西瓜和大蒜搭配一起吃:西瓜能治疗肾炎和降低血压，它所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症，蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养，它还含有能使血压降低的物质。西瓜与大蒜搭配
西瓜别名寒瓜。品种以白皮、白瓤、白籽三白西瓜为优。表皮绿白、绿、深绿、墨绿、黑色，间有细网纹或条带。果肉乳白、淡黄、深黄、淡黄、淡红、大红等色。肉质分紧肉和沙瓤，中国...[更多]
