菜系及功能:家常菜谱
香辣苦瓜丝原料:苦瓜250克,辣椒油10克,香油10克,蒜5瓣,食盐、食醋、味精各适量。
香辣苦瓜丝的做法
1)苦瓜洗净、去瓤、切成丝,放沸水中烫一下,再放入凉开水中过凉.捞出沥干水分,放入盘中。
2)将食盐、辣椒油,香油、蒜(去皮洗净,捣成泥)、食醋、味精放在一起,拌匀,浇在苦瓜上,再拌匀即可食用。
菜系及功能:家常菜谱
香辣苦瓜丝原料:苦瓜250克,辣椒油10克,香油10克,蒜5瓣,食盐、食醋、味精各适量。
香辣苦瓜丝的做法
1)苦瓜洗净、去瓤、切成丝,放沸水中烫一下,再放入凉开水中过凉.捞出沥干水分,放入盘中。
2)将食盐、辣椒油,香油、蒜(去皮洗净,捣成泥)、食醋、味精放在一起,拌匀,浇在苦瓜上,再拌匀即可食用。