菜系及功能:家常菜谱
蒜酱蒸拌冬瓜块原料:冬瓜2000克，豆瓣酱、蒜末、姜末、豆油各适量。
蒜酱蒸拌冬瓜块的做法:
1)将冬瓜去皮、去瓤、洗净切块，上屉蒸熟。
2)炒勺内放油加热，放入豆瓣酱、姜末炒熟，放在蒸熟的冬瓜块上，再撒上蒜末。吃时将冬瓜用平勺压碎，与调料拌匀即可。
菜系及功能:家常菜谱
蒜酱蒸拌冬瓜块原料:冬瓜2000克，豆瓣酱、蒜末、姜末、豆油各适量。
蒜酱蒸拌冬瓜块的做法:
1)将冬瓜去皮、去瓤、洗净切块，上屉蒸熟。
2)炒勺内放油加热，放入豆瓣酱、姜末炒熟，放在蒸熟的冬瓜块上，再撒上蒜末。吃时将冬瓜用平勺压碎，与调料拌匀即可。
用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的，可要是用鸡胸肉来炒一盘鸡丁的话，不用点窍门和方法的话肉质会发柴，口感不好。若想家里整个家宴啥的，总是觉得用鸡腿肉做出来得菜保证水准，但自从掌握了一定的要领后，现在拿起鸡胸肉照样做出嫩滑的鸡丁来；...
2023-08-30
今天要给大家推荐的是一到软糯入味的冬瓜块的做法，它的味道完全脱离了冬瓜原有的那种味道，甚至比肉还香哦~腌肉冬瓜块1、先说说选什么冬瓜吧，我这次要用到的是表皮墨绿，很光滑的那种冬瓜，这样的冬瓜水分少，吃起来软糯，、适合炒着吃哦~冬瓜买...
2022-12-29
鲜嫩美味龙江鱼蒜酱长茄烧江鱼亲戚从黑龙江边带来几条江鱼。没见过的鱼种，也不知叫什么名，只晓得吃在嘴里是又鲜又嫩，而且没有鱼腥和土腥味（就是没有养殖鱼的味道）。黑龙江位于黑龙江省镜内，是我国仅次于长江、黄河而居第三位的国际界河。它穿...
2022-12-21
冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。麻辣冬瓜块原料：冬瓜500克，辣椒油、花椒面、盐、味精少许。麻辣冬瓜块...
2023-04-13
菜系及功效：家常菜谱蒜酱拌鱿鱼原料：水发鱿鱼400克，蒜瓣40克，香油15克，酱油15克，料酒6克，白糖4克，精盐、味精、胡椒粉各1克。蒜酱拌鱿鱼的做法①将蒜瓣去皮拍碎，剁成蒜泥，放入碗内，加入酱油、白糖、精盐、味精、料酒、胡椒粉、香油，拌匀...
2023-04-22
蒸拌茄泥特点：清爽可口，佐酒下饭均可。主料：嫩茄子500克。调料：麻油10克，精盐3克，酱油5克，白糖5克，蒜泥3克。蒸拌茄泥的做法(1)茄子去蒂洗净，顺长切成两瓣，在茄皮上纵横剞十字刀纹，深度为原料的2／3。(2)将麻油、精盐、酱油、白糖、蒜泥...
2023-11-05
蒜酱芹菜叶原料：嫩芹菜叶450克，蒜末、酱油、盐、辣椒油、醋各适量。蒜酱芹菜叶的做法1、将芹菜叶用沸水稍烫后，再沥干水分。2、半芹菜叶与调料一起拌匀即可。特点：味鲜可口。
2023-12-01
菜名：焦炸冬瓜块菜系及功效：家常菜谱特点：色金黄、外酥香、里清嫩。焦炸冬瓜块原料：冬瓜一个，鸡蛋2个、面粉75克、盐20克、料酒20克、葱末、姜末各少许、味精2克、炸油750克、(实耗75克)。焦炸冬瓜块的做法1.把冬瓜洗净去皮，切成1.5厘米的厚块...
2023-12-08
蒸拌萝卜丝原料：白萝卜500克，面粉、淀粉各25克，红柿子椒丝5克，大蒜25克，精盐、味精、鸡精、香油各适量。蒸拌萝卜丝的做法1、白萝卜洗净，刨去外皮，切成0.2厘米粗的丝，用清水稍泡后控尽水分，先加少许色拉油拌匀，再加入面粉和淀粉拌匀，使每...
2024-03-13