四季豆为春夏餐桌上常见的蔬菜之一。也是人们比较喜爱的蔬菜。四季豆无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。油焖四季豆是非常家常的一道做法，做好之后四季豆油亮入味，也是米饭的好搭档。经典下饭家常菜--油焖肉末四...
2023-08-21
这道菜色泽棕红，干香酥软，咸鲜味浓。干煸肉丝原料：猪肉350克，素油、鲜冬笋各50克。调料：葱、酱油、料酒各10克，干辣椒5克，盐3克，味精0.5克。干煸肉丝的做法1、葱、干辣椒分别切成细丝。2、猪肉切成长约6厘米的丝。3、鲜笋切成长约5厘米的丝...
2023-01-13
干煸肥肠材料：猪大肠500克、青椒100克。调料：植物油、香油、干红辣椒段、花椒、蒜片、姜片、葱段、盐、豆瓣酱、料酒、酱油、味精。干煸肥肠怎么做好吃1、青椒清洗干净去蒂、籽，切菱形块。2、猪大肠清洗干净，放入沸水锅中。3、然后加入料酒、姜...
2023-02-11
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。四季豆有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻...
2023-02-24
四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用。干煸四季豆是我们经常吃的一道菜,并且营养含量丰富,特别补身...
2023-01-12
菜系及功效：家常菜谱干煸苦瓜原料：苦瓜400克，植物油40克，精盐、鸡精、高汤、料酒、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、葱姜末各适量。苦瓜，大家一定不陌生；现在这样炎热的夏季，干烧苦瓜成了大家餐桌上的热门菜，苦瓜具有促进饮食、消炎退热、防癌抗...
2023-03-12
菜系及功效:川菜菜谱干煸牛肉丝原料:牛瘦肉250克，芥菜150克，四川豆瓣酱35克，花椒1克，料酒15克，精盐2克，酱油、葱、辣椒粉各10克，姜25克，味精3克，白糖5克，花生油100克。干煸牛肉丝的做法:1.将牛肉洗净切丝；葱、姜去皮切丝菜洗净切丝。2．...
2022-12-30
菜系及功能:家常菜谱干烧四季豆原料:主料：嫩四季豆500克配料：开洋（虾米）20克；调料：精盐4克味精1克绍酒10克葱末5克芝麻油10克鸡清汤20克花生油500克（实耗60克）干烧四季豆的做法1）将四季豆摘去豆尖、筋，切成5厘米长的段，开洋洗净，放入清...
2023-03-22
菜系及功能:川菜菜谱干煸土豆条原料:土豆500克，芽菜、猪瘦肉、干辣椒、花椒、辣椒油、麻油、精炼油、盐、料酒、小葱各适量。干煸土豆条的做法1)土豆去皮洗净，切成一字条，放入清水中漂净淀粉；芽菜切成节；猪瘦肉洗净剁细成粒，然后放进锅中，加...
2023-02-04
四季豆是很常见的蔬菜之一，做法多样，可以清炒，也可以和肉一炖，还可以凉拌，无论怎么煮，都是很好吃的一道菜。香脆四季豆原料：四季豆500克，虾米1大匙，榨菜丁3大匙，葱(切小段)2大匙，姜(切丝)1大匙，炒油、炸油适量，白糖1大匙，盐半大匙，水...
2023-02-21