主料：鸡蛋4个，菠菜100克。
调味料：精盐、植物油各适量。
1.将菠菜择洗干净，切成碎末。鸡蛋磕入碗内，放入菠菜、精盐，打散，搅匀成蛋糊。
2．净炒锅置火上，放入植物油，烧热后倒入蛋糊，摊匀成饼，用小火煎至两面金黄，即可装盘食用。
特色介绍：鲜嫩软糯，清香适口。
食材搭配小提示
菠菜和猪肝搭配一起吃:是防治老年贫血的最佳搭配食物。
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
绿豆芽炒菠菜主料：绿豆芽200克，菠菜150克。调味料：花椒、葱末、姜末、蒜片、植物油、盐、味精各适量。绿豆芽炒菠菜的做法1.将绿豆芽去头、须，洗净；菠菜择洗干净，切段，备用。2．锅中倒入油烧热，放入花椒，炸出香味，捞出不用，放入葱末、姜...
2023-09-05
菜系及功效：西餐菜谱番茄鸡蛋沙拉原料：番茄酱20克，鸡蛋4个，沙拉油4JD克，香菜10克，精盐10克，醋20克，白糖25克，味精1克。番茄鸡蛋沙拉的做法①鸡蛋煮熟，去壳，将蛋白、蛋黄分别切成丁，放在盘里待用。②香菜去裉和黄叶，洗净后切成细末，放...
2023-08-28
菠萝菠菜汁原料：菠菜1小把，菠萝1片，冰水200毫升，蜂蜜少许菠萝菠菜汁的做法1 将菠菜洗净、切段；菠萝洗净，切小片，放入榨汁机中。2 倒入冰水与蜂蜜，拌匀后饮用。另外做法：加入
2023-10-31
想着买原味的飞饼做蛋挞的，谁知道原味的没货，大老远的出佛山一趟，没有原味的那蒜香味的也来两包吧，其实买的时候都没想好要怎么吃，就是想着买回家再说。放在冰箱里好多天都忘记吃，老妈唠唠叨叨地说我这些那些东西把冰箱都占太多地方了。于是赶...
2023-08-21
除此之外，红色食物还可以促进新陈代谢，使蕴涵在食物中的脂肪能够直接燃烧，是不可或缺的食物。红色食物主要有：大枣、赤小豆、番茄、红辣椒、山楂、草莓、红皮花生、西瓜、石榴、红糖、水蜜桃、樱桃、桂圆、红肉（猪、牛、羊肉）等，不过红肉应尽...
2022-12-28
凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1.菠菜洗净，放入滚水中汆烫一下，捞出，立即浸入凉开水中，待凉后捞起，以手轻轻挤干水分。2.将菠菜对切一半，装在盘中。3.大蒜去皮，切末，撒在菠菜上，淋上适量蚝油即可。菠菜具有...
2023-08-03
菠菜具有养血、止血、利肠通便、解热毒之功效；蚝油是老少皆宜的保健佳品，适合身体虚弱、营养不良的人食用，尤其适合儿童补充锌元素，促进智力和身体发育。凉拌菠菜原料：菠菜300克，大蒜2瓣，蚝油1大匙。凉拌菠菜的做法1、菠菜洗净，放入滚水中汆...
2023-01-10
菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育；菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。粉丝菠菜材料：菠菜450克，粉丝50克，熟火腿、鲜香菇...
2023-02-06
西红柿和鸡蛋满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用；急性肠炎、菌痢及溃疡...
2023-02-24
韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能；鸡蛋含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质；韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；韭菜和鸡蛋...
2023-02-24