菜系及功效：家常菜谱
绿豆薏仁炒饭原料：绿豆、薏仁、植物油、胡萝卜丁、芦笋丁、青豆、葱花、精盐、白糖各适量。
绿豆薏仁炒饭的做法
(1)将胡萝卜丁、青豆、芦笋丁下入开水锅内焯一下，捞出控水。
(2)将绿豆、薏仁洗净，用清水浸泡1小时，放入饭锅内煮至熟透。
(3)炒锅注油烧热，放入绿豆薏仁饭炒松散，加入胡萝卜丁、芦笋丁、青豆炒匀，撒入葱花即可食用。
食材搭配小提示
绿豆和百合搭配一起吃:百合与绿豆搭配同食，有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食，也有助于养心、养脾、养胃。
荸荠和薏仁搭配一起吃:薏仁虽有微寒，但有健脾之功，乃清热补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒，开胃，健脾，利湿。
金针菇和绿豆芽搭配一起吃:金针菇与绿豆芽搭配，具有清热消毒的作用，用于防治中暑和肠炎。
绿豆以清暑、解毒著称。绿豆性味甘、凉、无毒。归胃经。有消暑益气、清热解毒、利水等功效。绿豆的通常吃法较多，可以煮绿豆汤，制作绿豆泥或者煮绿豆饭。用绿豆发芽后得到的绿豆...[更多]
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2023-09-05
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2023-06-29
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2023-01-30
绿豆芽含有丰富的营养成分，且热量低，其丰富的维生素C能保护血管，防治心血管疾病。绿豆还含有大量的膳食纤维，是可以美容瘦身的好蔬菜。凉拌绿豆芽原料：绿豆芽250克，胡萝卜1根，盐、味精、糖、料酒、香油各适量。凉拌绿豆芽的做法1、绿豆芽摘去...
2023-08-03
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2023-01-15
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