昨天和大家分享了新疆羊肉手抓饭的做法 请查看：https://www.yinliaochina.com/caipu/wancan/34483.html,今天再和大家分享一个非常好吃的蒸米饭的做法---鸡肉魔芋丝蒸米饭.

这个在日本料理里其实叫做"鸡五目蒸饭",就是说,米饭里面其实包括了五种甚至五种以上的配料.这种蒸米饭的方法和我们的新疆抓饭很相似.只不过这款鸡五目蒸饭里更多添加了很多其他材料.并且制作过程中没有放那么多的油,属于很清淡很健康的一道蒸米饭哦!

日式鸡肉魔芋丝米饭

材料:鸡腿肉一枚，牛蒡半根,炸豆腐皮一张,胡罗卜一根,竹笋半个,魔芋丝一小把,鲜豆荚若干,

另需色拉油,酱油,鲣鱼素,味淋,盐适当

日式鸡肉魔芋丝米饭的做法

1、鸡腿肉去骨头,切成小块.

2、牛蒡切薄片,用淡醋水泡好备用.

3、炸豆腐皮,胡罗卜,竹笋均切均匀细丝,

4、魔芋丝洗好备用.

5、锅内放少许色拉油,加热,放如鸡肉炒至发白.

6、加入牛蒡,炸豆腐皮丝,胡罗卜丝,竹笋,一起翻炒.

7、炒至均匀以后,加入魔芋丝,再次翻炒至锅内汤汁基本收干.

8、最后加入适当酱油,味淋,鲣鱼素,盐调味.

9、电饭锅内洗好白米,加入适量水,再将炒好的鸡肉五目一起倒入锅内.盖上盖子,普通蒸饭的过程就可以.

10、这是蒸好的鸡五目.

11、将饭和菜搅拌均匀,最后撒上盐水煮过的鲜豆荚.

12、一碗营养,色彩,味道都搭配的非常好的米饭就做好啦!

红的胡罗卜丝,嫩绿的鲜豆荚,香气扑鼻的鸡肉,十分挑逗您的视觉和食欲哦!

食材搭配小提示

鸡肉和粟子搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和牛蒡搭配一起吃:牛蒡补脾造血，粟子健脾，脾健更有利于吸收鸡肉的营养成分，造血机能也会随之增强。用老母鸡汤煨粟子效果更佳。

鸡肉和小枣搭配一起吃:鸡肉能补益五脏，含蛋白质23％，脂肪含量甚低营养价值很高，鸡肉纤维细嫩，容易消化；桂圆生津润燥，补心养血；荔枝生津和胃，补益气血；枸杞滋补肝肾，益精明目；小枣健脾和胃，

鸡肉的营养价值

从营养学的角度看，鸡肉富含蛋白质(每100克中约含蛋白质23.3克)，很少含脂肪(每100克中仅有脂肪1.2克)，而且其脂肪多为不饱和脂肪酸，是老年人和心血管病患者的理想食品。每100克...[更多]