我爱一切根茎类的食物，土豆、莲藕、番薯、芋头等等。土豆用来做土豆泥很好吃，我特别喜欢加了淡奶油的土豆泥，曾经做过很好吃的值得推荐的土豆泥两吃--火腿奶油土豆泥&咖喱腊肠土豆泥，

今天来做一个土豆泥沙拉，同样很好吃，我一个人吃了N多，我可以把这个当饭吃，其实做这个土豆泥是用来做面包的夹馅的，特别喜欢。

做这个土豆泥沙拉，土豆、白煮蛋、淡奶油、黑胡椒粉、盐是必须的，其他的配料可以根据自己的喜好来放。本来做这个土豆泥沙拉都是放沙拉酱的，但我为了消耗开封的淡奶油，所以就用了淡奶油来代替，没想到也很好吃呀，淡奶油配土豆泥，特香！

不用放沙拉酱的土豆泥沙拉也好吃----日式土豆泥沙拉

材料：土豆、鸡蛋（其实一个鸡蛋即可，我这种是初生蛋特小的，所以用两个）、培根、黄瓜、小番茄

配料：淡奶油、盐、黑胡椒

日式土豆泥沙拉的做法

1、土豆削皮，切片，隔水蒸熟；

2、黄瓜、小番茄分别清洗干净，切碎；培根也同样切碎；

3、蒸熟的土豆装进保鲜袋，用擀面杖压烂；

4、热油锅，放进培根煸炒至金黄；

5、加入黄瓜和小番茄，翻炒均匀；

6、放盐；

7、加入土豆泥，翻炒均匀；

8、加入适量淡奶油；

9、加入切碎的白煮蛋；

10、磨入黑胡椒碎，放盐，拌匀，调味即可；

11、想好看点的可以用饼干模压出形状；

12、直接吃就可以了，用来夹面包、夹土司也都很好吃；

食材搭配小提示

沙拉酱和芦笋搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。

芦笋和沙拉酱搭配一起吃:可消除疲劳，促进肠胃蠕动，并可美化肌肤。芦笋的嫩茎鲜美芳香、柔软可口，既可帮助消化增进食欲，又有很高的营养价值。