菜系及功能:川菜菜谱

酸奶洋葱原料：洋葱100克，青辣椒20克，酸奶250克，辣椒面0．5克，食盐、味精、香油各适量。

酸奶洋葱的做法

(1)洋葱去掉外层老皮，洗净，切成丝。青辣椒去蒂、去籽、洗净，切成细丝。将洋葱丝、青辣椒丝都放入盘中。

(2)加入食盐、味精、辣椒面调好口味，再淋入香油、酸奶拌匀，盖上盖．放冰箱中冷藏1-2小时即可食用。

食材搭配小提示

草莓和酸奶搭配一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效

西红柿和酸奶搭配一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。

洋葱和鸡肉搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。

紫皮洋葱的营养价值高

洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]