菜系及功能:川菜菜谱
麻辣洋葱原料:洋葱300克,花椒1克,食盐、味精、辣椒油、香油各适量。
麻辣洋葱的做法
(1)洋葱择洗干净,切成小片,用沸水焯一下捞出放入凉开水中,待凉后捞出沥干水分放入盘内。
(2)锅放火上,放入花椒炒出香味后取出,压成细末,放入洋葱盘中。
(3)再加入食盐。味精拌匀,淋上辣椒油、香油,拌匀即可食用。
食材搭配小提示
洋葱和鸡肉搭配一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
苹果和洋葱搭配一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋搭配一起吃:为人体提供丰富的营养成分,对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
洋葱别名葱头、圆葱、胡葱、玉葱,营养价值极髙,是一种集营养、医疗和保健于一身的特色蔬菜。洋葱与大蒜相似,都含有蒜素及硫化硒,能够抑制致癌物质的合成,促进吞噬细胞破坏癌细胞,...[更多]