清新的柠檬放入饼干中,美味妙不可言。
柠檬方块饼干
原料
低筋面粉150克,米粉30克,奶粉15克,黄油100克,糖粉64克,蛋黄36克,柠檬皮屑一个,柠檬汁30克,
份量
40块
柠檬方块饼干的做法
1、黄油室温下软化至20度左右,
2、糖粉也倒入黄油中,
3、然后用打蛋器打至颜色发白,糖粉为防止飞出来,可以先手动搅拌几下,
4、然后将三个蛋黄分次加入黄油中,每加入一次,搅拌均匀后再加入下一次。
5、搅拌好后,将一个柠檬的皮屑磨入黄油中,
6、然后再分次加入柠檬汁,搅拌均匀,每加入一次搅拌均匀后再加入下次,约分四次加入。
7、全部搅拌好的样子,
8、再加入奶粉,
9、加入过筛后的低筋面粉和米粉,
10、翻拌均匀,
11、然后用一张保鲜膜,包住面团,
12、整形好后装入模具中,放冰箱冷冻变硬,时间根据面团状态,变硬了就可以取出。
13,再切成薄片,
14、放入烤盘上,烤箱175度预热,中层约烤20分钟左右。
食材搭配小提示
蜂蜜和柠檬搭配一起吃:蜂蜜与柠檬搭配,能为人体提供比较丰富的营养成分,有清热解毒功效,可治疗流行性感冒或普通型感冒。
葡萄酒和柠檬水搭配一起吃:柠檬水是品尝葡萄酒很好的选择,因为柠檬酸与葡萄酒的品格能协调一致。
鸡腿和柠檬搭配一起吃:常吃令人食欲大振
柠檬,又名黎檬子、柠果、檬子、药果、宜母子等。柠檬含有糖类、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素A,丰富的维生素P,特别是内含大量的维生素c,还含有丰富的有机酸和黄酮...[更多]