太子参麦冬南杏雪梨煲排骨
材料：太子参40克，麦冬15克，南杏25克，雪梨4个，生姜3片，猪排骨500克。
太子参麦冬南杏雪梨煲排骨的做法
1、雪梨洗净，对切去核；其余材料亦须洗净；猪排骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。
2、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。
此汤清燥润肺、益气生津，适合肺燥或心烦引发口渴症状的人饮用。
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
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雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
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