冻豆腐汤
原料:冻豆腐3块,嫩冬笋25克,榨菜30克,鲜汤500克,香油3克,熟猪油20克,精盐、味精各适量。
冻豆腐汤的做法
1.将冻豆腐化开,挤去水分后切成粗丝;嫩冬笋和榨菜分别切成丝。
2.汤锅置火上,放入冻豆腐丝、嫩冬笋丝、榨菜丝、鲜汤和熟猪油浇沸,稍煮片刻,加入精盐和味精调味,起锅盛入汤碗内,淋入香油,出锅盛入汤碗内即成。
特点:豆腐丝香,冬笋丝鲜,味感丰富,滋阴润燥,补肾壮阳。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]