陈皮绿豆汤
材料:水发绿豆200克,水发陈皮丝8克
调料:冰糖适量
陈皮绿豆汤的做法
1、砂锅中注水烧开,倒入备好的绿豆,搅拌匀。
2、盖上盖,煮开后转小火煮40分钟。
3、揭盖,倒入陈皮丝,搅匀,盖上盖,煮15分钟。
4、揭盖,倒入冰糖搅匀,煮至溶化,盛出即可。
食材搭配小提示
牛肉和陈皮搭配一起吃:牛肉配以中药陈皮,两者搭配具有止咳化痰、生津开胃、顺气消食等功效,还可以治疗维生素c缺乏症。
夏季暑热盛行,绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品。绿豆的凊热之力在皮,因此如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比...[更多]