黑鱼又称乌鳢、乌鱼等多种名字。黑鱼肉较粗,非常有营养,吃黑鱼还有给伤口消炎的作用。黑鱼的营养是非常丰富的,汤是奶白色的,特别补身体
一般在手术后的患者朋友，在术后都会喝一些黑鱼汤补一下身子，那么手术后黑鱼汤的做法该怎么做呢？
雪梨黑鱼汤
材料：苹果、雪梨各100克，黑鱼200克，甜杏仁20克。
调料：陈皮5克，盐少许。
雪梨黑鱼汤的做法
1、黑鱼去鳞、鳃，用水冲洗净，用油煎至两面呈微黄色。
2、苹果、雪梨分别洗净，去皮去核，切块；甜杏仁、陈皮分别用水洗净。
3、锅中加水，大火煲至水滚，放入全部原料及陈皮，用中火煲2小时，加入盐调味即可。
该汤功效：减轻焦虑
食材搭配小提示
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
银耳和雪梨搭配一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
黑鱼别名鳢鱼、乌鱼、鲴鱼、活头等，为鳢科动物乌鳢的肉或全体。我国本部分地区的河流、湖沼中均有分布。黑鱼药用从东汉《神农百草经》时就将它列为上品，黑鱼性味甘、寒，具有补...[更多]
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