超市买回来两串糖葫芦,吃起来太甜。于是做了这道山楂银耳羹,它止咳化痰、润肺开胃的功效哟!
山楂银耳羹
原料:银耳,糖葫芦。
山楂银耳羹的做法
1、银耳泡发好,去蒂,切成小朵,两串糖葫芦
2、银耳入锅,倒入一倍半的水,大火烧开,高压10分钟,至粘稠,可以放入适量糖。(我没放,感觉已经很甜了)
3、银耳装盘,装入糖葫芦,趁热搅拌一下,然后把糖葫芦夹到边上装饰
食材搭配小提示
糖和山楂搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效,有助于解除局部淤血状态,若与红糖搭配食用,能为妇女提供较丰富的营养,对血瘀实证闭经有一定疗效。
蜂蜜和山楂搭配一起吃:《本草纲目》中对山楂的功效有如下记载:“凡脾弱食物不克化,胸腹酸刺胀闷者,于每食后嚼二三个,绝佳。”若山楂与同样有消食功效的蜂蜜搭配食用,则对小儿伤食,疳积有一定疗效
草莓和山楂搭配一起吃:草莓可润肺健脾,其营养同山楂相似,若两种食物搭配食用,则其有消食减肥的功效,对消化不良也有一定疗效。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分,不仅营养价值高,而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养,每100克银耳中含有蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水...[更多]