当归鸡蛋羹
材料：当归5克，鸡蛋3个，枸杞子3克
调料：盐3克，葱5克，热食用油5毫升，味精2克
当归鸡蛋羹的做法
1．当归切小片；枸杞子洗净；鸡蛋打散；葱切花。
2．用深碗一个，加入鸡蛋液，调入盐、味精，兑入适量清水。
3．然后入蒸锅，隔水蒸约8分钟拿出，撒入葱花，淋入热食用油即可食用。
营养功效：当归既能补血养血，又能通经活络，许多妇科疾病都须用当归治疗，因此，当归被称为“妇科专用药”、“女性人参”。
煲汤小贴士：慢性腹泻、大便溏薄等人不宜食用。热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
