冬瓜含维生素C多，钾盐含量高，钠盐含量低，高血压、肾病、水肿病等患者进食，可达到消肿不伤气虚的效果。
冬瓜、黑木耳搭配食用，有益于水胀、血压及降脂作用，适用于高脂血症、高血压等疾病。冬瓜性寒、脾胃气虚、腹泻散便、胃寒痛可避免生寒冬瓜；女性月经期间及寒痛经可避免食用生冬瓜。
清凉冬瓜汤
主料：冬瓜500克，黑木耳10克。
辅料：生姜、盐、蘑菇精、香油各适量。
清凉冬瓜汤的做法
1、冬瓜去皮、瓤及籽，切成片状。
2、黑木耳放水中泡好，撕成小朵。
3、生姜清洗干净，拍松。
4、锅中倒入适量水，放入冬瓜，煮3~5分钟。
5、然后放入黑木耳，加热约3分钟，加入生姜。
6、最后用蘑菇精、盐调味。
7、将汤盛入汤碗中，淋入香油即可。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
