猪脚的做法有很多，可以清炖、红烧、卤，也可以加入不同的食材：如玉米、胡萝卜、白萝卜、莲藕或者是其他的一些食材，
雪梨大豆猪蹄汤
主料：雪梨1个，大豆50克，猪蹄2只
辅料：生姜片、料酒、盐各适量
雪梨大豆猪蹄汤的做法
1、猪蹄加入生姜片焯水去异味，切成块。
2、然后加入去核切块的雪梨、大豆和生姜，加足清水煮沸，加入料酒，开盖大火继续煮沸15分钟。
3、转小火再煲1小时，喝之前根据个人口味加盐调味即可。
食材搭配小提示
醋和猪蹄搭配一起吃:猪蹄是一种营养丰富的食物，但如果烹调不当，就会减少人体对其营养素的吸收。如果在烧猪蹄时，稍加一点醋，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收利用，并使猪蹄骨细胞中的胶质分解
雪梨和川贝母搭配一起吃:化痰止咳润肺养阴
雪梨和蜂蜜搭配一起吃:缓解咳嗽。
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