香干二菇汤
原料:五香豆腐干4块,泡发好的冬菇5只,鲜草菇100克,泡发好的风尾笋干6条,粉丝25克,虾米15克,紫菜、盐、味精、油各适量。
香干二菇汤的做法
1.五香豆腐干切成细丝;冬菇、凤尾笋干、鲜草菇下入沸水锅内稍焯,洗净去蒂。
2.粉丝剪段,用清水浸泡6分钟,捞出待用。虾米泡软。
3.炒锅加热,放入少许油,下入虾米、冬菇、风尾菇,加适量清水,煮沸约15分钟,下入五香豆腐干、粉丝和紫菜,煮沸后再加入鲜草菇,再次煮沸时用盐、味精调味即可。
爱心提示:汤浓味美,有较高的营养价值。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]