天麻炖猪脑
用料:猪脑1个,天麻10克。
天麻炖猪脑的做法
1.将天麻洗净;猪脑挑去软膜、血丝洗净。
2.把全部材料一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,隔开水文火炖2小时.凋昧即可。随量饮用。
食材搭配小提示
黑木耳和猪脑搭配一起吃:木耳性平、味甘,能益气强身。猪脑性味甘寒,可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用,可滋肾补脑。
猪脑不仅肉质细腻,鲜嫩可口,而且含钙、磷、铁比猪肉多。猪脑的营养价值:民间有吃脑补脑之说,食用有很好的健脑功效。猪脑补充信息由于猪脑中含大量的胆固醇,为所有食物中胆固...[更多]