这是一道清淡的素汤。以冬菜、豆腐为食材,小火炖煮十来分钟即成。做法简单,汤鲜味美。下面小编就将这道汤的做法分享给大家。
冬菜豆腐汤
主料:嫩豆腐300克,冬菜20克。
辅料:高汤、淀粉、葱花、盐、料酒、生抽、香油、食用油各适量。
冬菜豆腐汤的做法
1、嫩豆腐清洗干净,切丁,焯后捞起。
2、冬菜清洗干净沥干,切末。
3、沙锅放油烧热,下冬菜末略炒后加料酒、高汤、生抽、盐、豆腐丁,煮沸后。
4、用淀粉勾薄芡。
5、撒上葱花,淋上香油即可。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]