闲的时候做点喜欢的小零食,打扫完房间,邀约一两个好友,坐在轻风拂面的阳台上,吃点零食聊聊天,度过一段静美的好时光。这几天在家做了玫瑰糖、枇杷芒果酱,还有就是今天的泡椒猪皮和凤爪。不太喜欢吃零食,却偏爱泡椒凤爪之类,隔一段时间便会想...
炸灌汤肉丸子原料:猪瘦肉300克,猪皮冻100克,鸡蛋2个,黄酒3克,精盐10克,味精3克,葱末8克,姜末5克,干淀粉50克,咸面包屑150克,熟猪油150克,甜面酱适量。炸灌汤肉丸子的做法1、先将猪皮冻切成0.7厘米见方的小块约30个。将猪肉剁细,然后放...
眉豆猪皮汤原料:猪皮200克,眉豆150克,调味料适量。眉豆猪皮汤的做法1.猪皮洗净,去毛,用开水焯过,切短条;眉豆洗净,清水浸1小时。2.把眉豆放入锅内,加清水适量,煮沸后,文火煲至眉豆将烂,放入猪皮煲半小时,调味后,即可食用。功效:补...
茅根猪皮莲藕羹材料:莲藕、猪皮各100克,胡萝卜、莴笋、白茅根各25克,葱段、姜片各10克,料酒15克,精盐、醋各2克,冰糖20克,湿淀粉25克。茅根猪皮莲藕羹的做法1.猪皮拔净猪毛,刮净皮上油脂,下入加有醋的沸水锅中烧开,汆透捞出,沥去水分,...
菜系及功能:家常菜谱镇江肴肉原料:猪前肘750克。猪皮250克。精盐15克,食用硝1.5克,白酒15克,花椒2克,白糖3克,大料1克,桂皮2克,葱段5克,姜片5克。镇江肴肉的做法:1)猪肘刮净毛,用排针扎一遍扎些小孔,撒些白酒搓擦;把精盐、硝拌在一起,再...
麦冬猪皮汤适用人群:适用于脾胃虚弱,阴津亏虚证见饮食减少、腹胀、便秘、皮肤干燥等。用法宜忌:本汤性较滋腻,脾胃功能不完善,久泻不愈,或素体痰湿较重,身体肥胖者不宜久服。材料:胡萝卜1根,麦冬50克,猪皮150克,高汤、枸杞子、葱段、姜片...
红枣黑豆猪皮汤原料:猪皮250克,红枣12个,黑豆250克,香菜少许,精盐、黄酒、肉清汤各适量。红枣黑豆猪皮汤的做法1.黑豆洗净,红枣洗净去核,香菜洗净且切小段。2.猪皮洗净,入开水锅烫至发硬,取出洗净,切成菱形块。3.沙锅内加肉清汤,放入...
给球迷老爸做不怕胖的最佳看球零食泡椒猪皮吃起来零压力的最佳零食泡椒猪皮材料:猪皮,姜,桂皮,八角,花椒,香叶调料:泡椒,盐,糖,醋精泡椒猪皮的做法1:猪皮一块,一定要去干净毛的哦。2:用力刮一刮猪皮里面的油脂,去的越干净越好。3:锅...
儿子现在学业紧了,经常学习到半夜,我就总琢磨着给她加点夜食儿,前几天说想吃灌汤包,好吧,亲妈牌的灌汤包半夜时分出炉。有人说是南京小吃,有人说是上海小吃,后来我查了下资料,鼻祖是河南开封。哈哈,要做个有知识的吃货。灌汤包猪梅肉500克...
回味---花生黄豆猪皮冻相念老爸做的猪皮冻了,加了花生和黄豆的,很喜欢吃,早就买了猪皮,一直没有动手做,因为只吃过,没做过,怕做不好浪费东西,老这么放着也不是个事儿,昨天把肉皮拿出来试着加工了一下,结果,还不错,是那感觉花生黄豆猪皮...