冬瓜薏米煲老鸭
原料：冬瓜200克。鸭1只，姜10克，红枣、薏米各少许、盐3克、鸡精2克、胡椒粉2克、香油5毫升。
冬瓜薏米煲老鸭的做法
冬瓜洗净，切块：鸭净毛，去内脏剁件：姜去皮，切片：红枣泡发，洗净备用：锅上火，油烧热，爆香姜片，加入适量清水，待水沸，下鸭焯烫，以滤除血水：将焯烫后的洋鸭转入砂钵内，放入姜片、红枣、薏米烧开后，用小火煲约60分钟，放入冬瓜，再煲至冬瓜熟软，调入盐、鸡精、胡椒粉，淋入少许香油拌匀即可。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
栗子和薏米搭配一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
