牛腩莲藕煲
原料:牛腩500克,莲藕750克,姜75克,蒜头5粒,面豉1汤匙,南乳1件,清水适量。
牛腩莲藕煲的做法
1、牛腩出水,捞起过冻,切小件。
2、莲藕刨去皮,拍扁,切碎。
3、姜去皮拍碎,蒜头5粒,去衣,捣烂,面豉、南乳同用以起锅,爆过牛腩,注下适量清水,改用煲盛起,放下莲藕同焖至熟。
美食特色
此为粤式常用菜,味道浓香,落齿爽滑。
牛腩莲藕煲
原料:牛腩500克,莲藕750克,姜75克,蒜头5粒,面豉1汤匙,南乳1件,清水适量。
牛腩莲藕煲的做法
1、牛腩出水,捞起过冻,切小件。
2、莲藕刨去皮,拍扁,切碎。
3、姜去皮拍碎,蒜头5粒,去衣,捣烂,面豉、南乳同用以起锅,爆过牛腩,注下适量清水,改用煲盛起,放下莲藕同焖至熟。
美食特色
此为粤式常用菜,味道浓香,落齿爽滑。